1 - میز و صندلی- و در واقع افراد- به مراکز اصلی آشپزخانه یعنی اجاق گاز، یخچال و سینک ظرفشویی نزدیک بوده و در نتیجه شما حین صرف غذا می‌توانید هرگونه کمبودی را به‌راحتی- تنها با طی چند قدم- برآورده کنید.

نکته: اگر در محیط آشپزخانه امکان قرار دادن میز و صندلی وجود نداشت، میز و صندلی غذاخوری را در نزدیک‌ترین فضا به آشپزخانه قرار دهید.

2 - با صرف وعده‌های غذایی در محیط آشپزخانه، در فضاهای دیگر خانه ریخت و پاشی نشده و در ضمن تمیزکاری در این محیط نیز به جهت نوع پوشش‌ها -به‌خصوص کفپوش- بسیار راحت‌تر از دیگر محیط‌ها انجام می‌شود. این موضوع در مورد خانواده‌های بچه‌دار بسیار حائز اهمیت است.

3 - وجود میز و صندلی غذاخوری یا به اصطلاح عام صبحانه‌خوری در آشپزخانه، باعث ایجاد رابطه بیشتر بین اهالی خانواده می‌شود؛ به این ترتیب وقتی خانم خانه در حال پخت و پز است و بقیه اعضای خانواده نیز کاری برای انجام دادن ندارند، روی صندلی‌ها نشسته و همزمان با صحبت کردن با خانم خانه در آن چند ساعت حضور در خانه، ارتباط‌ها نزدیک‌تر خواهد بود.

به‌علاوه، این میز گاهی حتی نقش میز تحریر را برای بچه‌های دبستانی- آن هم هنگام انجام تکالیف و دیکته‌های شبانه- ایفا می‌کند. به این صورت مادر خانه می‌تواند همزمان با انجام کارهای مربوط به آشپزی، به تکالیف فرزند محصلش نیز رسیدگی کند.

نکته: این 2 مورد اخیر در مورد آشپزخانه‌های با سیستم باز -که پیشخوان به‌عنوان میز غذاخوری محسوب می‌شود- نیز صدق می‌کند.

4 - علاوه بر موارد فوق، این میز به‌عنوان میز کار در آشپزخانه نیز به حساب آمده و خانم خانه می‌تواند به جای ایستادن در پشت یکی از سطوح کابینتی برای انجام کارهای مربوط به آماده‌سازی آشپزی، به صورت نشسته روی صندلی و در پشت میز کارهایش را انجام دهد که این موضوع در حفظ سلامت او بسیار مفید خواهد بود.

5 - میز و صندلی‌های مربوط به آشپزخانه به لحاظ جنس به صورتی هستند که تمیز کردن و شست‌وشوی آنها به راحتی انجام می‌گیرد؛ در حالی که اگر شما بخواهید میز و صندلی غذاخوری مهمان را برای خودتان نیز مورد استفاده قرار دهید، امکان لکه‌دار شدن پارچه صندلی‌ها- به‌خصوص در صورت حضور بچه‌های کوچک در خانه- بسیار زیاد است.

6 - یک مزیت بسیار مهم میز و صندلی آشپزخانه در ایام عید است. در این روزها با توجه به اینکه بازار رفت و آمدها بسیار داغ است و معمولا با برنامه‌ریزی‌های قبلی نیز انجام نمی‌گیرد، صرف غذا در محیط جداگانه‌ای مثل آشپزخانه باعث می‌شود فضاهای دیگر خانه به‌هم ریخته نشده و هر آن برای پذیرایی از مهمانان آماده باشد.

محدودیت‌های مکانی

توضیحات فوق با فرض داشتن فضای کافی در آشپزخانه برای اختصاص یک میز و چند صندلی ارائه شده ولی شاید بپرسید در آشپزخانه کوچک ما که امکان قرار دادن چنین میز و صندلی‌های مستقلی وجود ندارد، چه باید کرد؟!

پاسخ این است که در چنین شرایطی باید دست به دامان راهکارهای استفاده بهینه از فضا شوید:

میزی جایگزین دیوار

این روزها تبدیل آشپزخانه‌های بسته به باز، اگرچه منجر به حذف تعدادی از کابینت‌های دیواری شده و معایبی نیز به همراه دارد ولی با هدف استفاده بهینه از فضا به‌خصوص در مورد آشپزخانه‌های کوچک، معمولا در بسیاری از نقشه‌ها به‌جای دیوار، پیشخوانی قرار می‌گیرد که سطحی به‌عنوان میز غذاخوری به آن متصل است